Przepisy czytelników

5 komentarzy:

  1. Dziś, JaGo, mój przepis:
    Sałatka śledziowa na zielono:
    Składniki:
    - 500 g śledzi łagodnie marynowanych np. typu „bismarck”
    - koperek, szczypiorek, natka pietruszki
    - dwa duże ogórki zielone, gruntowe lub szklarniowe
    - 2 lub 3 ząbki czosnku
    - parę krążków ananasa z puszki
    - słoiczek zielonych oliwek
    - słoiczek kaparów
    - mały słoik majonezu
    - mały kubek jogurtu naturalnego
    - 100 g sera pleśniowego gorgonzola, roquefort lub podobnego np. „błękitny”
    - przyprawy: pieprz biały, gałka muszkatołowa, świeże listki estragonu i rozgniecione owoce kolendry
    Przyrządzanie:
    Pokroić śledzie i krążki ananasa w drobną kostkę, zetrzeć ogórki na tarce o większych oczkach, drobno pokroić zieleninę; oliwki przekroić na połówki, kapary w całości, ser rozgnieść na miazgę z odrobiną jogurtu.
    Wymieszać krajankę i przyprawić, pozostawić na godzinę pod przykryciem; przygotować sos z jogurtu, majonezu, rozgniecionego czosnku i sera, połączyć nim wszystkie składnik, odstawić do lodówki.
    Uwaga:
    Aby sos nie był zbyt wodnisty, należy odlać zbędną ilość płynu z utartych ogórków.
    SMACZNEGO !!!


    OdpowiedzUsuń
  2. Andrzejku dziękuję Ci ślicznie za ten pyszny przepis. Uwielbiam śledzie w każdej postaci, a najbardziej lubię zrobione przez samą siebie...

    Pozdrawiam smacznie,

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam Babciu JaGo.Jestem swieżo upieczoną blogowiczką - mam dobry miesiąc.Twój blog był jednym z pierwszych , który mi pomógł na samym początku.Pozwoliłam więc sobie na dodanie go do mojego bloga , ponieważ w dalszym ciągu tutaj zaglądam.Czytam ,że lubisz śledzie mam świetny przepis sprawdzony przez 2 pokolenia ,który Ci bardzo polecam:
    SKŁADNIKI:
    ---50 dkg śledzi solonych (matiasów)
    ---2 cebule
    ---1/2 szklanki oleju
    ---puszka krojonych pomidorów (400 gram)
    ---7 dkg rodzynek
    ---1 łyżka cukru
    ---1/2 łyżeczki soli
    ---1/2 łyżki soku cytrynowego
    ---1 łyżeczka miodu (do wyboru)
    Sposób przyrządzenia:
    Wymoczone śledzie kroimy w poprzek na kawałki.Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie.Wlewamy olej do rondelka i dodajemy cebulę pokrojoną w półplasterki i szklimy,dodajemy zmiksowane pomidory,rodzynki oraz sok z cytryny,cukier i sól ewentualnie miód.Wszystko chwilę gotujemy na średnim ogniu.Wlewamy sos do miski z pokrojonymi śledziami i lekko mieszamy.Przekładamy do zamykanego naczynia i pozostawiamy do ostudzenia.Wstawiamy do lodówki.Najlepsze są na drugi dzień.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. O jejku, stokrotne dzięki za ten przepis, jak tylko znajdę czas (ostatni z nim ciężko mam), to zaraz wypróbuję...

    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się również, że zawitałaś w moje skromne progi...

      Pozdrawiam serdecznie.

      Usuń

Super, że tu jesteście - bardzo mnie to cieszy, a serce me - wyskoczyć chce! Z radości - oczywiście :)

Sposób komentowania:
Wybrać-Nazwa Adres URL
Wpisać nazwę w pierwszym okienku
Adres URL w drugim - czyli adres bloga.
Anonimowi- nazwę proszę pisać w komentarzu.

Obserwatorzy

Witam wszystkich i piszę jak się sprawy mają ...

" Żyje się tylko raz. A jeżeli żyje się dobrze, ten raz wystarczy ".
B.Franklin

... i to jest moje motto życiowe. A żyję, niech pomyślę ... o rany, to minęło już pół wieku, czyli jam wiekowa babcia!
Nie tylko jam wiekowa, ale i szczęśliwa babcia, bo mam dwoje wnucząt, które chcą żeby babcia coś dobrego do zjedzenia im zrobiła ... "u babci jest słodko, dom pachnie szarlotką" ...
Znakiem moim zodiakalnym jest Bliźniak, choć w życiu jestem jedynakiem.
Moi drodzy, myślę, że na tym blogu znajdziecie wiele ciekawych i interesujących rzeczy - przecież po to go założyłam, żeby dzielić się z Wami tym co wiem. Jednocześnie zaznaczam, że nie wszystko o czym tu napiszę, zostało przez mnie ugotowane, sprawdzone. Jeśli się zdecydujecie na jakąś potrawę, to na własne ryzyko - niestety.Ja staram się poddać pomysł, który sama prędzej czy później też wypraktykuję, i podzielę się z Wami moimi uwagami.Tak samo i wy możecie swoje uwagi wpisywać, będą mile widziane. WIĘC GOTUJMY RAZEM !!! Jak pożyję jeszcze z pół wieku, to może damy radę -:)