Deser z marchwi, jabłek i soku z cytryny

Czy jest coś lepszego od marchewki połączonej z jabłuszkiem (może i jest), ale nie wszystko będzie miało tyle witamin co dzisiejszy deser, który chcę zaproponować. Zwłaszcza teraz zimową porą, kiedy nie mamy w zasięgu ręki tylu owoców i warzyw. Zapewne powiecie: - przecież to jest najzwyklejsza surówka z marchewki i jabłek. I owszem, ale nie tak do końca, przekonajcie się o tym sami. 

 Powiększ

Deser z marchewki, jabłek i soku z cytryny 

Składniki: 

1 kg marchewki,

4 dość duże soczyste jabłka,

3-4 łyżki cukru 

2 łyżki masła,

cytryna,

szczypta soli.

Przygotowanie:

Marchewki starannie oczyść, obierz i pokrój w kostkę, włóż do rondelka, dodaj masło, wlej kilka łyżek wody, wsyp szczyptę soli i duś bardzo króciutko pod przykryciem, aby marchewka tylko bardzo lekko zmiękła i nie straciła witamin.

Gdy marchewka będzie już miękka, dodaj do niej obrane, pokrojone w średniej wielkości kostkę jabłka, cukier i skrop obficie sokiem świeżo wyciśniętym z cytryny. Jabłka nie duś, tylko lekko podgrzej.

Następnie deser ponakładaj do pucharków, udekoruj (jeśli jest) listkami świeżej mięty. I gotowe ! 

Życzę smacznego ...  

Linki do posta: 

Marchewka na zdrowie 
Marchewka i co nieco o niej
Sałatka a la Dumas