Azalko, wcześniej mi napisałaś, że jabłek masz w bród, zresztą i sezon na nie mamy, więc mam jeszcze jedną propozycję na smaczne ich zagospodarowanie.
Przepis ten został przeniesiony z mojego poprzedniego bloga (w ramach przenosin). Widzę jak ślinka Wam już leci na nie i na pewno się nie mylę, bo te jabłkowe kanapeczki są warte tego ...:))
Dzisiaj (jak wcześniej wspomniałam) moi drodzy podam Wam przepis na pyszne i wcale, ale to wcale nie trudne do zrobienia kruche, słodkie "kanapeczki" z jabłuszkami. Wynalazłam ten przepis w jednym z wycinków gazetowych, a mam ich mnóstwo tak, że na pewno jeszcze niejedno znajdę danie lub coś innego, równie dobrego i smacznego.
Wczoraj właśnie je zrobiłam, a dzisiaj niewiele już się z nich zostało. Zaprawdę powiadam, tylko robić i jeść rozkoszując się ich smakiem. To jest takie proste !
Jeżeli nie wiesz jak z tymi miarkami jest zajrzyj ( tu:Miary, miarki, miareczki ).
Prawdę powiedziawszy nigdy nie należy trzymać się tak ściśle przepisu, bo np. jajka są większe i trzeba wtedy dodać więcej mąki. Tak ja miałam właśnie, gdy robiłam owe "kanapeczki", musiałam dodać troszku więcej mąki, bo ciasto było za bardzo klejące się. Trzeba eksperymentować, a nie ślepo zapatrzonym być tylko w sam przepis, bo - może wyjść "kicha" -:) Zresztą, Jacek Kuroń powtarzał, że "kuchnia to nie apteka".
Powiadam Wam, palce lizać !!
Przepis ten został przeniesiony z mojego poprzedniego bloga (w ramach przenosin). Widzę jak ślinka Wam już leci na nie i na pewno się nie mylę, bo te jabłkowe kanapeczki są warte tego ...:))
Dzisiaj (jak wcześniej wspomniałam) moi drodzy podam Wam przepis na pyszne i wcale, ale to wcale nie trudne do zrobienia kruche, słodkie "kanapeczki" z jabłuszkami. Wynalazłam ten przepis w jednym z wycinków gazetowych, a mam ich mnóstwo tak, że na pewno jeszcze niejedno znajdę danie lub coś innego, równie dobrego i smacznego.
Wczoraj właśnie je zrobiłam, a dzisiaj niewiele już się z nich zostało. Zaprawdę powiadam, tylko robić i jeść rozkoszując się ich smakiem. To jest takie proste !
Kruche " kanapki " z jabłkami
Składniki:
... 1/2 kg mąki (ja miałam tortową), 25 dag margaryny (ja wzięłam "z Kasią ci się upiecze"), pół szklanki cukru, pół szklanki śmietany 18 %, 3 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, jabłka, cukier puder, cynamon.
Jeżeli nie wiesz jak z tymi miarkami jest zajrzyj ( tu:Miary, miarki, miareczki ).
Prawdę powiedziawszy nigdy nie należy trzymać się tak ściśle przepisu, bo np. jajka są większe i trzeba wtedy dodać więcej mąki. Tak ja miałam właśnie, gdy robiłam owe "kanapeczki", musiałam dodać troszku więcej mąki, bo ciasto było za bardzo klejące się. Trzeba eksperymentować, a nie ślepo zapatrzonym być tylko w sam przepis, bo - może wyjść "kicha" -:) Zresztą, Jacek Kuroń powtarzał, że "kuchnia to nie apteka".
Przygotowanie:
1. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sitko, dodać cukier. Miękką margarynę położyć na przesianej mące i posiekać na niewielkie kawałki. Do mąki z margaryną dodać żółtka, śmietanę, a następnie szybko zagnieść kruche ciast. Z ciasta uformować kulkę, zawinąć je w folię spożywczą i odstawić na 30 minut do lodówki (ja dałam do zamrażalnika).
2. Jabłka umyć, wytrzeć, cienko obrać, przekroić na pół i pół na pół, oczyścić z gniazd nasiennych, a następnie pokroić miąższ na cienkie cząsteczki.
3. Schłodzone kruche ciasto wyjąć z lodówki, zdjąć folię spożywczą. Ciasto ułożyć na oprószonej mąką stolnicy, rozwałkować na duży placek grubości ok. 2-3 mm. Szklanką wykroić w rozwałkowanym cieście krążki. Na połowie każdego krążka ułożyć po 2 cząstki jabłka. Owoce na cieście oprószyć cukrem pudrem.
4. Owoce przykryć drugą częścią ciasta. Ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam folii aluminiowej), wstawić do nagrzanego piekarnika (180-190 st.C), piec na złoty kolor. Po wyjęciu, jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
Jeżeli nie wiecie co zrobić z pozostałymi białkami, zróbcie bezy ! -:)
Już o tym pisałam w którejś notce, że kruche ciasto możecie przechowywać w zamrażalniku do 3 miesięcy. Rozmrażamy je zawsze na dole lodówki.
Powiadam Wam, palce lizać !!
Udanego wypieku - życzę, a na pewno będzie udany ...
POLECAM.
Dzisiaj napisałam jeszcze post o Księźycu, właśnie tu:
Dzisiaj napisałam jeszcze post o Księźycu, właśnie tu:
Przepis niezły, jednak nie lubię rzeczy jabłkowych. Zastanawiam się, czy zamiast jabłek, mogłabym wsadzić w te kanapeczki coś innego i jakie by to wyszło. Zazwyczaj omijam kuchnię szerokim łukiem, jednak... teraz, gdy Pani Babcia podała przepis na te kanapeczki, wysilę się, zrobię je, a potem będę tuczyć gości. O tak, przywiążę do krzesełka każdego, zacznę im na siłę wpychać, aż ich żołądki popękają. To będzie słooodka zemsta za przeszłość.... Dokona się za pomocą tychże kanapeczek :D Cóż, zaczynam już bredzić dzisiaj :D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :D
Generale nie tylko przepis niezłym jest, ale i jakże pyszny - powiadam Ci. Już teraz wiem dlaczego Śmierć, no Ty zguby wszystkich chcesz ...:))
OdpowiedzUsuńHmm, myślę, że z innymi owocami byłoby równie dobre, aby tylko miały twardość jabłka twardszego, to zrobisz te kanapeczki i będziesz tuczyć gości swych ...:)) I jak mi się wydaje, wcale nie będziesz musiała ich do nich namawiać, sami się utuczą ..:))
Serdecznie pozdrawiam.
Czy pyszne, to kiedyś się przekonam. Jak sobie pozwolę zjeść coś słodkiego. Ale to jeszcze dużo czasu musi minąć.
OdpowiedzUsuńTak, to prawda, cieszę się nieszczęściem innych i jestem podłym samolubem :D
Co do tych owoców, prawdopodobnie każdą kanapkę bym zrobiła z czymś innym: ze śliwkami, z brzoskwinią, z truskawką, z gruszą i powiedzmy że jeszcze z bananem i nektarynką. O! Albo z figą! A mogę jeszcze dodać warzyw i innych rzeczy. Ciekawe jak by to smakowało gdyby w środku był por, rabarbar, szynka i kukurydza.
Natomiast jeśli chodzi o mój plan tuczenia - to będzie coś tak jakby manipulacja, Sami będą pochłaniać ogromne ilości kanapeczek, ja będę patrzeć jak pomlaskują... zupełnie nieświadomi konsekwencji. Oh, do pysznych owocków mogę zawsze dorzucić jakiś środek... na... nie dokończę xD
Pozdrawiam :D
Zgłasza się wywołana do tablicy. Znowu mnie kusisz, jeszcze szarlotki nie skończyłam. Zrobię te kanapeczki na sobotę i niedzielę.
OdpowiedzUsuńA wiesz, ze ja często robię sobie prawdziwe kanapeczki z jabłkami, ale z bułek. Jabłka kroję w grubsze plastry, obsmażam na oliwie z obu stron, żeby trochę zmiękły, bułke kajzerkę rozkrawam na dwie połowy, smaruję masłem, kładę na każdą połówke kilka plasterków jabłka, posypuje cukrem i wstawiam na krótko do piekarnika. Można je jeść na ciepło i potem na zimno. To taki mój patent na szybko.
Pozdrówki zostawiam
Generale zaraz przypomniała mi się bajka o "Jasiu i Małgosi", ale później nie będziesz ich jadła jak ich utuczysz ... :))
OdpowiedzUsuńA, fe !!
Serdecznie pozdrawiam.
Azalko, masz świetny pomysł z tymi bułeczkami i jabłuszkami, bez ceregieli i też jak mniemam smacznie jest. Muszę też ten Twój patent wypróbować i w nim zasmakować ...
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam.
Potwierdzam : kanapeczki są rewelacyjne !!! W ub. roku korzystałam z tego przepisu, nawet uwieczniłam je na zdjęciu. Skoro nawet mnie udały się, to naprawdę przepis jest bardzo przyjazny. Buziaczki Ślę, Marylko :))))
OdpowiedzUsuńGdy już uporządkuję swoje zdrowie, chyba skuszę się na te "kanapeczki", bo na pewno są cudowne w smaku.
OdpowiedzUsuńŻyczę ciepłego dnia.
A ja musze sie pochwalic ze je robilam!!! rewelacja, moze mi nie urosły tak ładnie jak na Twoim zdjeciu ale smaczne byly...szukam Twojej szarlotki zachwalanej przez Azalię....zaraz wejde na stary blog...pozdrawiam Jaguś....Basia
OdpowiedzUsuńWitaj
OdpowiedzUsuńI my objadamy się jabłkami do woli w tym sezonie, dzięki znajomym :)
Smacznie pozdrawiam :)
Jakie pychotki już bym je jadła i piła kawusie ale mam tylko kawę ....buziole i pozdrowienia
OdpowiedzUsuńEurydyko dziękuję za potwierdzenie, że "kanapeczki" są pyszne, a tę sałatkę owocową, która tam sobie przy nich stoi, to Ty mi podałaś, też była pyszna ...
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam
Anno tak, tak najpierw zrób porządek ze swoim zdrowiem, a później skosztuj tychże słodkości, a poczujesz się jak w "siódmym niebie"... :))
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam.
Basiu to dopiero się teraz chwalisz, że je robiłaś ...:)) Moja droga, szarlotki tej wcale nie musisz szukać na starym blogu mym, bo ona jest tylko tu, w kategorii ":Ciasta", znajdziesz ją bez niczego, bo dopiero są dwie pozycje tych słodkości.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie.
Morgano dobrze jest mieć takich znajomych, którzy się z nami dzielą tym co mają ...
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Alicjo a jak je zrobisz, to będziesz miała nie tylko kawusię, ale i do kawusi. A naprawdę to nie jest nic trudnego do zrobienie, ale za to jakie smaczne ... mniam, mniam.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie.
Jaguś już po północy, ale ja wciąż składam Ci wiele życzeń!!
OdpowiedzUsuńPodobnie jak Azalia ,natychmiast porwałam się na szarlotkę i przyznaję z zachwytem, że bardzo, bardzo nam smakowała. Dziękuję pięknie za przepis.
Joter, widać kto tu spac nie może ...:)) a za życzenia dziękuję.
OdpowiedzUsuńA nie mówiłam, że szarlotka jest nie do wyjęcia ...
Pozdrawiam cieplutko.
Jasny gwint! Znowu mój komentarz nie wszedł!
OdpowiedzUsuńANIU bardzo mi przykro z tego powodu ...
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie.