Czy lubicie kompoty? Ja bardzo lubię, wolę taki kompot niż kupione w sklepie różniaste napoje, które wcale nie są zdrowe.
Jedynie z takich sklepowych napoi pijam czystą wodę niegazowaną.
Teraz mamy pod dostatkiem różnych owoców a na początku lata królują czereśnie i truskawki.
Możemy więc te skarby poukrywać w słoikach, by móc za kilka miesięcy rozkoszować się ich smakami.
Jedynie z takich sklepowych napoi pijam czystą wodę niegazowaną.
Teraz mamy pod dostatkiem różnych owoców a na początku lata królują czereśnie i truskawki.
Możemy więc te skarby poukrywać w słoikach, by móc za kilka miesięcy rozkoszować się ich smakami.
PÓŁSŁODKI KOMPOT CZEREŚNIOWY
Składniki:
( składniki na 2 słoiki po 0,5 l )
- 1 kg czereśni,
- 10 dag cukru (około pół szklanki),
- 1 cytryna.
Przygotowanie:
1. Z czereśni odrywamy ogonki a owoce płuczemy i osączamy. Każdy owoc nakłuć wykałaczką. Cytrynę umyć, przekroić na pół. Połowę pokroić w plasterki, z drugiej połowy wycisnąć sok.
2. 600 ml wody zagotować razem z cukrem i wyciśniętym sokiem z cytryny. Do wrzątku wsypać czereśnie i zagotować je 5 minut pod przykryciem.
3. Gorący kompot przelać do słoików (czereśnie powinny być przykryte zalewą). Do każdego słoika włożyć po plasterku cytryny. Słoiki lekko zakręcić, pasteryzować 25 minut.
Po tym czasie słoiki wyjmujemy i mocno dokręcamy.
Po tym czasie słoiki wyjmujemy i mocno dokręcamy.
Przed podaniem możecie kompot wymieszać z 200 ml czerwonego wytrawnego wina... sama rozkosz dla podniebienia :)
